Vacances Nature - Gites / Lodges Haut de Gamme en pleine forêt du Limousin - Haute-Vienne

13/11/2009

Les Cèpes dans la Nature

Les champignons sont là... avec du retard dû à la période estivale qui s’est prolongée jusqu’en fin Octobre. Ce champignon tout droit sorti d’un comte de fée est un régal pour le palais !!!

Une omelette aux cèpes vous laissera un souvenir inoubliable, assurément.

Particulièrement parfumé et gros, le cèpe est savoureux. On le trouve dans la nature, à quelques foulées des gîtes, une denrée exceptionnelle.
Notre forêt est enchantée par les champignons de toutes les couleurs (amateur s’abstenir de ramasser sans consulter un pro). Il y a des « années à cèpes » tout comme des « jours à cèpes » lors de la lune montante diraient les anciens...
Les années favorables, les récoltes sont impressionnantes eton peut en quelques heures en ramasser des quantités phénoménales !
Je ne vais pas vous faire la morale sur le réchauffement climatique... mais pas de pluie pas de champignon !!!
Ce qui lancera notre sujet de demain :


LE RESPECT DE NOTRE ENVIRONNEMENT



Aucun commentaire: